A fine Gennaio si è concluso l'evento ricco di novità
Si è svolta alla fine di gennaio la XXXVII edizione del SIGEP, fiera punto di riferimento come vetrina europea primaria del dolciario artigianale e caffè e della gelateria.
Tutti coloro che hanno visitato la fiera dal 23 al 27 gennaio hanno potuto osservare tutte le novità per quanto riguarda il mondo dolciario a 360 gradi. Se da un lato, infatti, gli strumenti, gli arredamenti, le novità in campo tecnico relative ai dolci tradizionali, al gelato e al caffè hanno attirato l'interesse degli addetti ai lavori, dall'altro gli ingredienti, le materie prime di alta qualità utilizzabili per la creazione di dolci di elevato livello, hanno riscosso un enorme successo.
La kermesse, che già negli scorsi anni aveva visto crescere esponenzialmente il numero dei visitatori, ha superato gli ingressi dell'anno precedente, superando la cifra di 200000.
