Quale è il panettone più grande mai creato? Andando a ricercare negli archivi storici dei quotidiani italiani, sembra che questo primato spetti al panettone creato nel 2005 nella zona delle Madonie in Sicilia. Il peso? Circa 300 kg che [...]
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Quando parliamo di candito, tutti sappiamo a così ci riferiamo, ma chi di noi conosce l'origine di questa tipologia di frutta? Il metodo della canditura, ovvero la procedura tramite la quale la frutta viene immersa in uno sciroppo di zucchero,[...]
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Si è svolta alla fine di gennaio la XXXVII edizione del SIGEP, fiera punto di riferimento come vetrina europea primaria del dolciario artigianale e caffè e della gelateria. Tutti coloro che hanno visitato la fiera dal 23 al 27 gennaio [...]
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